Flan de cuajada con Thermomix

De Ana García

7001 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

El equipo de Rebañando

Descubre la receta de este rico flan

Puntúa esta receta 4.1/5 (35 Votos)

1 2 3 4 5

1 foto

Flan de tofu (Thermomix)

Ingredientes

PARA EL CARAMELO
100 grs de azúcar
unas gotas de limón
100 grs de agua
FLAN
2 sobres para preparar cuajada
2 huevos
180 grs de azúcar
20 grs de azúcar vainillada
400 grs de queso philadelfia
500 grs de leche

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Adapted from miamigathermomix.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

PREPARACION

Preparar un caramelo en una sartén antiadherente, poner el azúcar y las gotas de limón y cuando se haya disuelto y tomado color retirar la sartén y añadir el agua y remover la sartén.

Vuelva a poner en el fuego y cuando se vuelva oscuro el caramelo, remover con una cuchara de madera para que se mezcle y no cristalice. Cuando haya tomado el punto de caramelo retirar del fuego.
Verter el caramelo en un molde de 30x 20 aprox. Procurando que impregne bien el fondo y las paredes del molde. Reserve.

Paso 2

Ponga en el vaso del thermomix todos los ingredientes y programe 10 minutos, 100°, velocidad 3.

Acabado el tiempo, vuelque la mezcla en el molde resevado y dejar enfríar en el frigo.

Desmolde una vez esté frío y adorne a su gusto.