Bizcocho de naranja tradicional

Paso 1

PREPARACIÓN

1°: Poner en el vaso de la Thermomix, la naranja troceada y los huevos. Cerrar el vaso y programar 3 minutos, a 37° de temperatura, a velocidad 5. de esta forma el bizcocho quedara mas esponjoso.
2°: A continuación, añadir los ingredientes restantes, menos la harina, la levadura y la pizca de sal, mezclar todo a velocidad 2 1/2 durante unos segundos.
3°: Seguidamente añadir la harina, la levadura y la pizca de sal, mezclar todo durante unos 15 segundos a velocidad 2 1/2. Terminar de envolver con una espátula.
4°: Por ultimo engrasar y enharinar un molde. Verter la mezcla en el molde y introducir en el horno ya precalentado a 180°. Unos 30 minutos más o menos ya que todo dependerá del horno.
5°: Desmoldar y cubrir con una cobertura de chocolate con leche, deshecha al baño maría, y decorar con gajos de naranja.

LA CUINA de la NICA*