Tarta tres chocolates con bolas de chocolate

De GEMMA GOMEZ MOLINERO

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Tarta tres chocolates con bolas de chocolate

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Aprobadapor el chef Torta tres chocolates

Bavarois de tres chocolates

Ingredientes

1 paquete de sobaos.
3 sobres de cuajada.
1 tableta de chocolate negro (200 gr).
1 tableta de chocolate con leche (200 gr).
1 tableta de chocolate blanco (200 gr).
300 ml de nata líquida para cocinar.
300 ml leche entera.
Para decorar: bolas de chocolate.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cubrir la base de un molde desmontable con los sobaos.
Derretir la tableta de chocolate negro y mezclarla con 100 ml de leche y 100 ml de nata. Agregar un sobre de cuajada y poner a fuego medio hasta que comience a hervir.
Volcar el preparado sobre la base de sobaos.
Meter al refrigerador y mientras tanto hacer lo mismo con la tableta de chocolate con leche y otro sobre de cuajada, echarlo sobre el chocolate negro y volver a refrigerar.
Repetir la misma operación con el chocolate blanco y el último sobre de cuajada.
Dejar reposar 2 horas y desmoldar.
Decorar con bolas de chocolate y servir.