Tomates fritos caseros
De Vaneta
Ingredientes
- - Tomates
- - Aceite
Especificaciones
Dificultad Dificil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se lavan los tomates, se pelan, se parten a pedacitos y se echan en la olla express.
Paso 2
Se trituran un poco con la miniprimer(no hacer un líquido, solo triturar para que no queden trozos muy grandes)
Paso 3
Una vez triturados les añadimos el aceite(para un kilo de tomates 5-6 cucharadas de aceite aproximadamente)
Paso 4
Se pone la olla al fuego, se tapa y se pone la válvula en posición 1. La dejamos que empiece a pitar y la dejamos en el fuego durante 8 minutos.
Paso 5
Pasado el tiempo quitamos la olla del fuego y ponemos la válvula en posición de descomprensión.
Paso 6
Abrimos la olla y la ponemos al fuego abierta. Los tomates están listos cuando se ve salir el aceite por encima de los tomates y también se ve que los tomates están espesos.
También los podemos freír con la olla abierta pero tarda más.
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