Ensalada de judias blancas

De sofiapdmz

Una ensalada llena de sabor, completa e ideal para las dietas.

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Ingredientes

1 bote de judías blancas cocidas de 500 gr.
2 tomates.
1 pimiento rojo pequeño.
4 palitos de surimi.
1/2 cebolla.
1 lata de maíz pequeña.
1 lata de atún.
1 cucharadita de orégano.
Vinagre.
Aceite de oliva.
Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Primero enjuagamos las judías bajo el grifo, que se queden sueltecitas y dejamos escurrir.

Paso 2

Mientras vamos picando el tomate, el pimiento y la cebolla en trocitos pequeños. Los palitos de surimi los cortamos en rodajas pequeñas también.
En una fuente o ensaladera mezclamos todo esto con las judías, el maíz y el atún.

Paso 3

Aparte en un cuenco preparamos una vinagreta con tres partes de aceite y una de vinagre, junto con el orégano y un poquito de sal. Se mezcla bien con las varillas y se rocía por encima de la ensalada una vez que vayamos a servir.

Es ideal para el verano y podemos cambiar los ingredientes según nuestros gustos.