Lasaña a la boloñesa

De MarisadeOrta

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Lasaña de carne

Lasaña de 3 carnes y huevo

Ingredientes

- 1 caja de lasaña
Para el sofrito:
- 130 gr. de zanahorias
- 130 gr. de cebolla
- 1 diente de ajo
- 220 gr. de champiñones
- 1/2 kg. de tomate triturado
- 50 gr. de aceite
Resto:
- 1/2 kg. de carne picada
- 1 hoja de laurel
- Sal, pimienta y orégano
- Bechamel:
- 1 litro de leche
- 130 gr. de harina
- 70 gr. de mantequilla
- 20 gr. de aceite
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Poner en el vaso los ingredientes del sofrito, triturar durante 15 segundos en vel. 5, bajar los restos de la tapa y las paredes del vaso con la espátula y programar 7 minutos, temp. varoma y vel. 1

Paso 2

- Pasado el tiempo añadir la carne picada (removiéndo bien con la espátula para que quede suelta), la sal y las especias y programar 15 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
- Si la salsa queda líquida, añadir 5 minutos más en la misma temperatura y velocidad. Sacar y reservar.