Peras rellenas

De JUANFCOHS

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Ingredientes

4 Peras
medio vaso de oporto
75 gr de queso de untar
pasas
10 o 12 nueces
100 gr de azucar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar las peras enteras y poner en un bol con oporto , sellar bien con papel film dos o mas vueltas y meter en el microondas 16 min pasado el tiempo sacar las peras y poner en un cazo el oporto con 3 cucharadas de azucar y dejar reducir ,las pasas se ablandan con el licor y se pican bien picadas , hacer un caramelo para las nueces con un poco de agua y 2 cuch de azucar.

Paso 2

Untar un papel de horno con aceite para que no se peguen las nueces poner la crema de queso con un poco de azucar mezclar y poner las pasas picadas ,cortar las peras por un lateral y quitar el corazon

Paso 3

Poner las nueces caramelizadas en un bol con la ayudade un tenedor manchado en aceite ,rellenar las peras con el queso poner en el bol de las nueces y bañar con el oprorto ya hecho salsa.