Cookies de chocolate y dulce de leche

De Evelyn PI

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Cookies de chocolate "al cubo"

Cookies de chocolate caseras

Ingredientes

100 gr. de chocolate negro
50 gr. de mantequilla
1/2 cucharadita de vainilla
1 huevo
60 gr. de harina con levadura
80 gr. de azúcar moreno
10 gr. de cacao en polvo
una pizca de sal
3 o 4 cucharadas de dulce de leche

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Derretir el chocolate y la mantequilla en el micro o al baño maría. Reservar.
Batir el huevo con el azúcar y la vainilla.
Añadir el chocolate y mantequilla templados. Batir bien.
Incorporar la harina con el cacao y la pizca de sal.
Por último añadir las cucharadas de dulce de leche, integrándolas en la masa.
Meter en la nevera una horita. Después formar bolas de masa y ponerle un poco más de dulce de leche encima. Ir colocándolas en bandejas.
Precalentar el horno a 180º y hornear 8-9 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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