Ingredientes
- - 3 Carrilleras de Sapo
- - 6 Patatas “G”
- - 1 Cebolla “M”
- - 3 dientes de Ajo
- - 1 Pimiento Verde “M”
- - 1 chorro de Vino Blanco
- - 1 lata de Guisantes
- - 1 pizca de Pimienta Dulce
- - 1 pizca de Pimienta Blanca
- - 1 pizca de Pimienta Negra
- - Aceite de oliva
- - Sal (al gusto)
- - Agua
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Caro
Preparación
Paso 1
Picamos el ajo y la cebolla en pequeñito y cortamos el pimiento en dos trozos. Ponemos en una sartén y rehogamos.
Paso 2
Mientras, pelamos y troceamos las patatas en trozos no muy pequeños. Cuandoel rehogado esté dorado, añadimos la patata, removemos y echamos un poco de agua.
Paso 3
En el momento en el que la patata empiece a ablandarse, metemos las carrilleras de sapo (ya limpias), cubrimos todo con agua, le echamos un chorro de vino blanco, una pizca de pimienta negra, otra de blanca y una pizca de pimentón dulce. Lo dejamos hirviendo suavemente para que vaya haciéndose.
Paso 4
Finalmente, le echamos los guisantes, apagamos, retiramos del fuego y lo dejamos reposando. Servimos en caliente. ON EGIN!
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