Ingredientes
- Ingredientes:
- 4 filetes de cinta de lomo fresca
- 1 lata de piña en su jugo
- 1 brick pequeño de nata liquida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 poco de sal
- Guarnicion:
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 trozo de piiento rojo
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Primero se pone a macerar una 1/2 hora el lomo con el jugo de la piña.
Mientras se saltea la piña troceada en una sarten hasta que se dore un poco y se reserva.A continuación tras la media hora de macerado se hacen los filetes a la plancha con un poco de sal, en la misma sarten que se ha salteado la piña.Tras ello se le agrega la piña salteada, la nata y el jugo de la piña y se deja cocer unos minutos hasta que la nata coja un poco de cuerpo.
Paso 2
Guarnicion:
Se parten las patatas en rodajas finas y e frien.
Aparte se corta la cebolla en juliana y se pocha ,y le agregamos el pimiento rojo cortado en trocitos pequeños.cuando esta todo dorado y tierno se le agregan las patatas y se saltea un poco.
Emplatado:
se puede poner directamente los fietes con la salsa por encima y las patatas a un lado o saltear alguna rodaja mas de piña entera para decorar.
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