Pollo guisado
De ivargon
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Ingredientes
- Pollo, cebolla, pimiento verde y rojo, vino blanco, caldo, perejil, yema de huevo, ajos y almendra.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se hace un sofrito con la cebolla, el tomate, los pimientos y sal.
Paso 2
Se rehoga el pollo y se añade a la verdura junto con un vaso de vino y otro de caldo y se deja cocer 30 minutos.
Paso 3
Machacar 3 dientes de ajo, almendras, 1 yema de huevo y perejil y añadirlo al guiso. y dejar cocer 5 minutos más.
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