Pollo asado jugoso
De Vaneta
Ingredientes
- - Un pollo limpio
- - Un litro de aceite de girasol
- - Sal
- - Nuez moscada
- - Especies de pollo
- Para la salsa: - Ajo
- - Perejil
- - Limón
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se echa el litro de aceite de girasol en la olla express.
Paso 2
Se coge el pollo y se le refriega la sal, la nuez moscada y las especias de pollo.
Paso 3
Se mete el pollo en la olla con la pechuga hacia abajo , se tapa la olla y cuando empiece a pitar lo dejamos 15 minutos.
Paso 4
Quitamos la olla del fuego, la dejamos enfriar, ponemos la válvula en posición de descompresión. Cuando deje de salir el vapor abrimos la olla.
Paso 5
Le damos la vuelta al pollo, cerramos la olla y la ponemos al fuego. Cuando comience a pitar la dejamos durante 10 minutos. Pasado el tiempo quitamos la olla del fuego, la dejamos enfriar, ponemos la válvula en posición de descompresión. Cuando deje de salir el vapor abrimos la olla.
Paso 6
El pollo ya está listo. Ahora hacemos la salsa mezclando ajo, perejil, limón y aceite de olla y lo batimos con la miniprimer.
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