Pastel de carne molida al microondas
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- Ingredientes:
- 1/2 kg de pechuga de pollo picada
- 1/2 kg de bacon ahumado picado
- Caramelo líquido
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparamos un molde apto para microondas, de pirex o de silicona, mejor que sea alargado.
Cubrimos el fondo y las paredes del molde con caramelo líquido
Paso 2
Mezclamos las dos carnes y la ponemos en el molde. No hay que añadirle nada, ni siquiera sal.
Tenéis que presionar bien para que la carne se quede compacta.
Paso 3
Cubrimos el molde con film transparente y lo pinchamos por varios sitios para que respire
Paso 4
Introducimos al microondas a máxima potencia durante 10 minutos ( en la receta original pone 12 minutos pero en mi microondas con 10 minutos se hace de sobra, incluso podría ponerlo un poco menos. Por lo que dependerá de la potencia del vuestro).
Pasado este tiempo lo sacamos del microondas y con cuidado de no quemarnos, retiramos el film transparente.
Retirar la grasa que suelta y lo prensáis poniéndole peso encima ( unas latas de conserva servirán).
Cuando esté frío se corta en lonchas finas y se sirve acompañado de huevo hilado.
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Técnicas de cocina
Aprende esta técnica para preparar un caramelo líquido casero perfecto y sin destrozar una cacerola. Para realizar el caramelo solo necesitaremos una cacerola con un poco de agua y azúcar moreno.
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