Bollitos de pan

De elipsiska@gmail.com

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Bollitos Tiernos de Yogur

Bollitos de pan integral

Ingredientes

500 gr. de harina de trigo
300 gr. de agua templada
20 gr. de levadura fresca
1 c.c. de sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezcla todo y amasa bien, déjalo reposar, bien tapado, hasta que doble su volumen.
Pasado este tiempo, coge porciones de la masa y dale la forma.
Pon los bollos en una fuente enharinada, hazle los cortes y tápalos.
Déjalos que reposen otraa vez, tienen que doblar de volumen.
Hornéalos a 180ºC. durante unos 25 ó 30 minutos.
Saca los bollos del horno y deja que enfríen sobre una rejilla.

El pan casero es algo muy bueno, cuanto mejor está amasado mejor es su sabor. El tiempo de cocción depende del tamaño de las piezas que hagas.
Si quieres una corteza más fina, simplemente hornéalo menos tiempo.