Puré de verduras, merluza y arroz (a partir de 9 meses)
De Enrique
Ingredientes
- Ingredientes (4 raciones)
- 300 g Merluza
- 3 Zanahorias
- 200 g Calabaza sin piel
- 1 cebolla mediana
- 2 Patatas troceadas
- 5 Judías verdes
- 500 ml Agua
- 30 ml Aceite de Oliva
- 1 vaso dosificador de arroz redondo
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos todos los ingredientes previamente lavados y cortados en la jarra, y medio litro de agua (menos el aceite). Programamos 20 minutos, 120 grados, velocidad 2.
Paso 2
Programamos otros 12 minutos, 90 grados, velocidad 2.
Paso 3
Añadimos el aceite de oliva y pulsamos el botón turbo.(Unas 15 o 20 veces)
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Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.
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