Lasaña de mojama con verdura
Una amiga me envió un mensaje comentándome que había un concurso de recetas de salazones. Se me ocurrio hacer esta especie de lasaña, pero con mojama. La verdad es que en casa nos gusto muchísimo
Aprobadapor el chef
1 foto
Ingredientes
- 18 lonchas finas de mojama.
- 2 pimientos rojos.
- 2 berenjenas.
- Aceite de oliva virgen.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos en el horno los pimientos y las berenjenas, a 180 grados, 25 minutos aproximadamente.
Cuando estén horneados, pelamos y troceamos los pimientos y las berenjenas. Y ya podemos empezar a montar la lasaña.
La primera capa es de pimientos, y la cubrimos con 6 lonchas de mojama. La segunda capa de berenjenas cubiertas de otras 6 lonchas de mojama y por último otra capa de pimientos cubierta con mojama. Todo esto como si fueran las placas de pasta de una lasaña tradicional.
Le echamos un buen chorro de aceite, y ya está lista nuestra lasaña
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