Sopa helada de melocotón con sidra y su granizado
De Chef Damien
Ingredientes
- 8 melocotones amarillos bio
- 25 cl de sidra
- 2 cucharadas de miel de acacia
- El jugo de 1 limón
- 1 después de jengibre fresco
- 4 hojas de menta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una olla, caliente la sidra, miel, jugo de limón y jengibre, pelado y cortado.
Calentar hasta que hierva. Detener el fuego y deje reposar 5 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, cortar los melocotones en cuartos. Usted puede quitar la piel si lo desea.
Cocer los melocotones con la sidra a fuego lento durante unos diez minutos.
Cuando los melocotones estén cocidos, colocarlos en recipientes.
Paso 3
Recoger la mitad del jugo y ponerlo en un plato en el congelador para hacer granizados. Raspe de vez en cuando para hacer un efecto granito.
Vierta el jugo restante de los melocotones y reservar en el refrigerador.
Paso 4
Retire los platos del refrigerador y agregue encima el granito.
Sirva inmediatamente.
También te gustará
-
Macedonia de frutas con nata
3.3/5
(3 Votos)
-
Bizcocho de chocolate casero
3/5
(158 Votos)
-
Pastel de queso, ruibarbo y fresas
3.4/5
(26 Votos)
-
Sémola o arròs de cranc
3.1/5
(9 Votos)
-
Aprobadapor el chef Sopa de tomate y tortellinis
3/5
(131 Votos)
-
Flan de Amadora
3.2/5
(99 Votos)
-
Vino con melocotón
3/5
(97 Votos)
-
Magret de pato en barbacoa con...
3/5
(7 Votos)
Técnicas de cocina
Sorprende a tus invitados con esta idea original que combina sabores delicados dulces y salados
Comenta esta receta