Galletas con arándanos

De Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

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Aprobadapor el chef Smoothie de arándanos

Ingredientes

Cerca de 12 galletas
85g arándanos frescos o congelados
1 cucharada de azúcar granulada
85 g de mantequilla a temperatura ambiente
225 g de harina
85 g de auto elevación azúcar en polvo
1 huevo mediano batido

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezcla los arándanos limpios con azúcar granulada. Resérvalos.

Paso 2

Precalienta el horno a 200°C

Paso 3

Pon la harina, la mantequilla cortada en trozos y el azúcar en polvo en un tazón. Haz un agujero en el centro y añade el huevo batido. Amasa con las manos hasta obtener una bola lisa.

Paso 4

Divide en una docena de pelotas del tamaño de una nuez grande y amasa hasta darle la forma deseada en tus manos. Colócalos en una hoja de papel de horno en una bandeja para hornear. Separalos suficientemente unos de otros porque se inflan durante la cocción.