Recetas de patatas duquesa - 2 recetas
Técnicas de cocina
Smoothie verde para empezar el día con energía
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Mejores recetas de Patatas duquesa
PATATAS DUQUESA
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Guarnición
- - 2 patatas gordas
- - 1 cucharada sopera de margarina
- - 1 quesito
- - 1 huevo
- - sal
- - pimienta molida
Pataques Duquesa (acompanyament de plats de carn, peix i verdura)
De chispita
Bullim les pataques en pell durant uns 20-30 minuts
- - 500 grams de pataques
- - 50 grams de mantega amb sal o oli d'oliva
- - 1 rovell d'ou
- - 2-3 litres d'aigua
- - 1 cullerada rasa de sal fina i una mica més per ajustar de sabor
- - pebre negre
- - formatge rallat (opcional)
tortillas de patatas 
bacalado desalado con patatas 
patatas guisadas 
puré de papas (patatas) 
patatas rellenas 
patatas al horno 
patatas con queso 
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