Recetas de judías con tomate - 2 recetas

Técnicas de cocina

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De ana_14-12-1985

Ponemos en programa rapido y doramos el ajo y la cebolla, luego echamos el tomate triturado sofreimos rectificamos

4.3/5 (8 Votos)

De veronet90, La Gran Cocina de Vero

Una comida fácil, sana y muy nutritiva

- 5 huevos.
- Sal.
- 1/2 kg de judías verdes cortando los extremos y troceándolas con ayuda de una tijera en trozos pequeños, pasándolas a un escurridor para lavarlas debajo del grifo.
- 150 gr. de jamón york, pavo ó serrano cortado en tiras pequeñas con ayuda de una tijera.
- 2 cebollas peladas, lavadas, secadas con papel de cocina y picadas en la picadora.
- 2 dientes de ajo pelados, troceados a la mitad y quitando la parte verde del medio para picarlos un poco en la picadora para que nos queden de esta forma trozos pequeños.
- Aceite.
- 2 tomates grandes partidos a la mitad, rallados con el rallador y pasados por el colador.
- 1 pimiento rojo de piquillo quitando las pepitas de dentro y troceado en trozos pequeños.
- Tomate frito.