15 recetas para sacarle provecho al tomate
El tomate es uno de los ingredientes que está siempre presente en todas la recetas, ya que es tan versátil que te permite… leer más
Tartar de tomate y jamón
Corta en cubitos jamón, tomates, cebolla, cebolleta y puerros, y condimenta con sal y pimienta. Mezcla bien y agrega una vinagreta a base de wasabi, aceite, vinagre y mezcla bien con el tartar. Con ayuda de un anillos o molde, dale la formita de piloncito, acompáñalo con una ensalada verde.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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