Hot cakes - 3 recetas
Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
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Tortitas americanas sin levadura
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- Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 30 segundos, velocidad 4
- - 180 gr. de harina bizcochona
- - 1/2 cucharadita de sal
- - 50 gr. mantequilla
- - 60 gr. de azúcar
- - 200 gr. de leche
- - 2 huevos
- - Esencia o sirope de vainilla
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Tortitas americanas fáciles
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Primero poner en un recipiente hondo la harina,la levadura, el azúcar, la leche y los huevos
- Harina (10 cucharadas soperas)
- Aceite (1 cucharada sopera)
- Huevos (2)
- Azúcar (2 cucharadas soperas)
- levadura (1 cucharada de café)
- Leche (400 ml)
- Mantequilla
- Siropes (chocolate, fresa, caramelo)
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Hot cakes americanos
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Mezclamos en un bol las yemas con la leche, esencia de vainilla y el aceite
- - 200 gr harina común
- - 250 ml leche
- - 2 huevos (separar las claras de las yemas)
- - ½ cs levadura química (Royal)
- - 1 cp esencia de vainilla (opcional)
- - 1½ cs azúcar
- - 1 pzc sal fina
- - 3 cs aceite vegetal
- - 1 nuez de mantequilla
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