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Suculentas recetas de cerdo a la naranja y miel - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: lomo guisado a la naranja, lomo de cerdo a la naranja

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Cerdo a la naranja y miel

De

* Calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartén y doramos ligeramente lomos cortados longitudinalmente para que ...

  • - 30 gramos aceite
  • - 1 trozo lomo de cerdo en un trozo (sobre 1 kilo)
  • - 120 gramos cebolla
  • - 120 gramos zanahoria
  • - 25 gramos mantequilla
  • - 100 gramos vino blanco
  • - 150 gramos zumo de naranja
  • - 200 gramos agua
  • - 1 pellizco canela molida
  • - 1 pellizco de clavo en polvo
  • - 1 pellizco laurel en polvo
  • - sal al gusto
3.9/5 (42 Votos)

De

Solomillo de cerdo con chalotas glaseadas en una reducción de Pedro Ximenez, acompañado de patatas noisette

  • 2 Solomillos de cerdo ibérico
  • Chalotas
  • Patatinas
  • Pedro Ximenez
  • 1 Naranja
  • Azucar
  • Vinagre de vino
  • Romero
  • Pimienta
3.7/5 (31 Votos)

De

Esta es una de mis recetas favoritas no solo por que es extremadamente fácil de preparar si no por que también q

  • 1 Lomo de cerdo de 1 kg.
  • 2 Cebollas
  • 4 Naranjas
  • 1 Zanahoria
  • Salsa de champiñones
  • 1 Pastilla de caldo de carne
  • Nata líquida
  • Jerez
  • Caramelo líquido
  • Mantequilla
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  • Preparación
4/5 (8 Votos)

De

Unas fáciles y deliciosas brochetas de solomillo de cerdo acompañadas de una suave salsa de naranja

  • 800 gr. de solomillo de cerdo.
  • 2 naranjas.
  • 1 limón.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 50 gr. de azúcar.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
4/5 (4 Votos)

De

CARNE

  • - 1 solomillo de cerdo de buen tamaño
  • - 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • - 3 cucharadas soperas de ketchup
  • - 3 cucharadas de azúcar
  • - 4 cucharadas soperas de sala de soja
  • - 3 cucharadas soperas de vinagre
  • - 1 cucharadita de harina de maíz refinada (maizena)
  • - 1 vaso de zumo de naranja
  • - sal
  • - pimienta molida
  • - arroz largo para acompañar
3.7/5 (11 Votos)

De

Una receta que, quedarás como una reina si tienes invitados, la salsa está espectacular

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 vasos de zumo de naranja
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de agua
  • 5 cucharadas de brandy
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
3/5 (94 Votos)

De

Troopers los amantes de la carne están de enhorabuena, hoy es su turno especial, digo especial ya que la receta qu...

  • Masa de Cabezada de Cerdo
  • 6-8 Ajos machacados
  • 6 gr de Hierbabuena Fresca
  • 20 Gr de Cilantro Fesco
  • 2 Cda de Comino
  • 2 Cda de Oregano
  • 1 Cda de Sal
  • Pimienta
  • Jugo de 2 Limas
  • 150 ml de Zumo de Naranja
  • Piel de naranja
  • Aceite
3/5 (2 Votos)

De

Primero salpimentamos y espolvoreamos con el pimentón los solomillos

  • 2 solomillos de cerdo ibérico
  • Ralladura de 3 naranjas y su zumo
  • Aceite de oliva
  • Pimentón picante
  • 3 cebollas grandes cortadas en juliana
  • 3 cucharadas soperas de miel
  • Piñones tostados
  • Sal
  • Pimienta
2.3/5 (43 Votos)

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Solomillo de cerdo ibérico a la naranja Lomo en salsa de naranja y canela (Thermomix)