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Exquisitas ideas con caviar de berenjena - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: caviar

Técnicas de cocina

¡Sorprende a todos con este bizcocho!

¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?

Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.

No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.

Mejores recetas de Caviar de berenjena

De

Una receta tradicional árabe, imprescindible en la dieta de cualquier persona le que guste la cocina mediterránea

  • 2 Berenjenas.
  • 1 Tomate maduro.
  • 1 Cucharada de cominos.
  • 1 Cucharada de ras hanout.
  • 1 Cucharada de pimienta.
  • 1 Cucharada de sal.
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva.
  • Una pizca de pimentón.
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De

Combatamos el frío con unos ricos gratinados

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De

Saltear u hornear la berenjena

  • Sardinas de bota
  • Berenjena
  • Cebollino
  • Tostadas redondas crujientes
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Encanta a tus invitados con estos exquisitos conos de salmón y caviar como aperitivo.

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De

Existen tantas recetas de caviar de berenjena como explicaciones de por qué se llama así a este plato

  • Para el caviar de berenjena:
  • 4 berenjenas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino molido
  • perejil fresco picado
  • 1 limón
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • Para el chutney de tomates:
  • 6 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • ½ vaso de vinagre de manzana
  • ½ vaso de agua
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de cardamomo
  • ½ cucharaditade canela en polvo
  • ½ cucharaditade azafrán
  • 1 clavo
  • sal
  • Adicional: Pan de molde para la base de la presentación.
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Caviar de berenjena con chutney de tomate CAVIAR DE BERENJENA