Las mejores recetas de capuchino - 8 recetas
Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
Mejores recetas de Capuchino
Tarta capuccino al whisky con Thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
- Triturar el chocolate con la thermomix durante unos segundos en vel
- - 60 c.c. de agua
- - 60 gr. de azúcar
- - 50 c.c. de whisky
- - 2 sobres de nescafé capuccino
- - 250 gr. de chocolate postres nestlé
- - 6 hojas de gelatina
- - 500 ml. de nata
- - 3 huevos
- - 25 gr. de azúcar para montar la nata
- Cobertura:
- - 150 gr. chocolate de cobertura
- - 25 gr. de agua
- - 25 gr. de whisky (si se quiere con menos sabor a whisky, poner 10 gr. y el resto de agua)
- - 50 gr. de mantequilla
Tiramisú de capuccino
Aprobadapor el chefDe Gastronoming, Gastronoming
Esta es una receta “tradicional” del Tiramisú, con la salvedad del licor de capuccino, y decimos “tradiciona...
- 500 gr queso Mascarpone
- 125 gr Azúcar
- 40 ml Licor Amaretto di Saronno
- 30 ml licor de capucino
- 4 Huevos
- 260 gr biscotes/biscochos
- ½ cc canela en polvo
- ½ cc cacao en polvo
- ½ cs café soluble en polvo
- 200 ml café
Galletas de capuccino y cacao con Thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
Esta receta es de Comoju, solo que ella utiliza café instantáneo y yo como no tenía eché un sobre de capucchino...
- - 200 gr. de harina
- - 1 sobre de café capucchino light
- - 1 cucharada de cacao
- - 1/2 cucharadita de canela
- - 1 pizca de sal
- - 160 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 200 gr. de azúcar moreno
- - 1 huevo
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla
- - Crocanti de almendra
Tarta de capuchino y chocolate en Thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
Base: - Triturar muy bien las galletas con el azúcar y la almendra y mezclar unos segundos con la mantequilla y e...
- Base de galletas y chocolate:
- - 125 gr. de galletas de vainilla
- - 85 gr. de mantequilla
- - 50 gr. de chocolate fondant
- - 50 gr. de almendra molida
- - 40 gr. de azúcar moreno
- Capa de chocolate:
- - 750 c.c. de leche
- - 300 gr. de chocolate postres nestlé
- - 1 sobre de flan royal de cuatro raciones
- - 1 sobre de cuajada royal
- - 50 gr. de almendra en grano
- - Profiteroles congelados (los que quepan en el diámetro del aro)
- Capa de capuchino:
- - 750 c.c. de leche
- - 4 ó 5 sobres de café soluble (yo he utilizado Nescafé Espresso 100% Arábica)
- - 6 cucharadas de whisky
- - 1 sobre de flan royal de cuatro raciones
- - 1 sobre de cuajada royal
- Decoración:
- - Barquillos
- - Cacao en polvo valor
Tarta capuchino en Thermomix
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
Triturar las galletas y el azúcar en caso de usarlo en velocidades 7-8-9
- PARA UN MOLDE DE 22 CMS
- BASE DE GALLETAS
- 150 grs de galletas María
- 100 grs de mantequilla o margarina
- 40 grs de chocolate en polvo ( si no tenemos usamos chocolate fondant que trituraremos con la thermomix hasta hacer polvo)
- 45 grs de azúcar moreno (opcional)
- CREMA DE CHOCOLATE
- 500 grs de nata para montar
- 125 grs de chocolate fondant o para postres
- 1/2 sobre de flan royal de 8 raciones, aproximadamente unos 65 grs
- profiteroles rellenos de nata o crema pastelera
- CREMA DE CAPUCHINO
- 500 grs de nata para montar
- 1/2 sobre de flan royal de 8 raciones, aproximadamente unos 65 grs
- 5 cdas de whisky
- 2 sobres de café soluble capuchino
Flan de Capuccino
De Anyol, Anyol
Flan de Capuccino preparado en el microondas, una delicia muy suave para el paladar pero fuerte en sabor
- 1 litro de leche.
- 6 huevos.
- 3 sobres de Capuccino.
- 1 trozo de pan casero.
- 3 c.s. de azucar. (Es muy poca azucar, lo se, pero así me lo como yo también).
- Para el caramelo:
- 5 c.s. de azucar
- 1 c.s. de agua
- 1 chorreoncito de zumo de limón.
Batido de capuccino
De Escandaleau
batido de café capuccino
- Helado de nata o vainilla
- Sobre de café capuccino en polvo
- Azucar
- Leche entera
Cappuccino frío
De venecia
BEBIDAS
- 2 Latas de leche evaporada 315 g
- 4 Cdtas. de Nescafé clásico
- 2 taza de helado de vainilla
- 6-8 cubo de hielo
- 1 Cdta. de leche condensada
- crema batida
- Nesquik chocolate para servir
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