Los 10 platos que mezclan dulce y salado a la perfección

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Conejo con ciruelas en Francia

El conejo con ciruelas es sin duda uno de los platos franceses más conocidos en lo que a "dulce-salado" se refiere.

Para elaborar este delicioso plato: en una olla, salteamos la carne de conejo cortada en trocitos (1.5kg) añadimos una cebolla bien cortada y 250g de champiñones escurridos.

Dejamos que se cocine a fuego lento durante un par de minutos y añadimos 200g de lardon o tiras de tocino junto con 3 dientes e ajo bien picados. En un bol, mezcla 40g de harina y 20cl de vino blanco y añade la mezcla a la olla. Remueve y añade 250g de ciruelas enteras. Deja que se haga a fuego lento durante 1h vigilando la cocción.