Los 10 platos que mezclan dulce y salado a la perfección

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Tajine con ciruelas de Marruecos

Ya sea en Marruecos o en el resto de países del Magreb, es muy normal mezclar sabores y añadir frutas o miel a los platos para dar un toque diferente a la carne.

Para un tajine con ciruelas, salteamos 2 cebollas bien picadas con 1 cucharada de aceite de oliva directamente en el recipiente de tajine. Añadimos 8 muslos de pollo, salpimentamos, a continuación, añadimos media cucharadita de canela y azafrán. Añadimos 40cl de agua y dejamos que hierva durante durante 25 minutos. Añade 250g de ciruelas, 120g de almendras y 2 cucharadas de miel. Deja hervir de nuevo unos 20 minutos y sírvelo con sémola.