Lo que aprendí cocinando una semana como Gordon Ramsay (con recetas)

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Día 6, quiche de espinacas

Para no complicarme la vida en fin de semana, decidí preparar una quiche de espinacas con salmón.

Ingredientes: 1 rollo de masa del supermercado, 3 huevos y 3 yemas, 200ml de nata líquida, 200ml de leche, 100g de chedar rallado, 100g de emmental rallado, 2 tazas de espiancas salteadas, 100g de salmón.

Preparación: bate los huevos con la nata, la leche y los quesos. Sazona al gusto, incorpora las espinacas y el salmón en trocitos, vierte en un molde para tartas con la masa ya dispuesta y hornea a 180°C durante 20 minutos. 

Veredicto: genial idea la de añadir yemas y queso cheddar. El sabor era más intenso que de costumbre, y la verdad no me tomó casi nada prepararlo.