Lo que aprendí cocinando una semana como Gordon Ramsay (con recetas)

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Día 5, tartaletas de chocolate

Quedé tan traumatizado después de la cena anterior que no sabía si llorar o lanzar el libro por la ventana. Mejor tomé un poco de fuerzas y decidí probar con un postre sencillo, unas tartaletas de chocolate. 

Ingredientes: 1 masa del supermercado (lo siento, no tengo tiempo para esas cosas), 400g de chocolate repostero, 8 cdas de nata, 60g de mantequilla, 2 cdas de azúcar.

Preparación: extiende la masa, corta en círculos y coloca cada uno en un molde para tartaletas. Pincha la masa en el fondo y hornea a 190°C durante 12 minutos. Mientras tanto, calienta chocolate, nata, mantequilla y azúcar a baño maría, mezclando hasta obtener una ganache uniforme. Cuando la masa esté lista, vierte un par de cucharadas de ganache y deja enfriar.

Veredicto: no sé si me atrevería a hacer la masa en casa, pero este postre fue tan fácil que me sorprendió. He recuperado mi fe en la cocina.