¿Cuál es el PLATO con el NOMBRE MÁS RARO que conoces?

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brazo gitano

Este pastel (típico español) tiene su origen legendario en un monje berciano que en el medievo recorrió el mundo y en un monasterio egipcio descubrió este postre y lo trajo a España. Pero esa no es la única leyenda que surge alrededor de este postre.? Otra versión menos legendaria sobre su origen se refiere a los caldereros gitanos que, desde principios del XIX y primera mitad del siglo XX, recorrían las pastelerías de Barcelona vendiendo recipientes de cobre y que eran ‘recompensados’ con recortes sobrantes de bizcocho que ‘apoyaban sobre su brazo’. 

Sea como fuere es... ¡DELICIOSO! Aquí te dejamos la receta para que lo hagas con tus propias manos.