¿Cuál es el PLATO con el NOMBRE MÁS RARO que conoces?

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carapulcra

Esta receta viene de Perú. Un guiso típico y antiguo de la gastronomía del país. Se trata de un potaje indígena con patatas, carne de pollo, gallina y chancho mezclado con ajo y otras especias de la zona.

Una de las variedades más conocidas del plato la introdujeron los esclavos negros que le añadieron cacahuetes. 

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