Este panqué de batata con chispas de chocolate es delicioso...¡y dietético!

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Preparación

Incorpora las chispas de chocolate, mezclando con una espátula para que no se rompan. Engrasa un molde para panqué, vierte la masa dejando un poco de espacio para que esponje, y hornea a 180°C durante 30 minutos. Para saber si está listo, pica el centro con un cuchillo y verifica que salga limpio. Retira del horno, deja enfriar en una rejilla y disfruta a cualquier hora del día.