Cómo acelerar el metabolismo, perder peso y combatir la inflamación con este ingrediente
El secreto mejor guardado de las famosas para tener una figura de ensueño
©stock-adobe-Zia_shusha" />
UNA PLANTA CON INCREIBLES PROPIEDADES
Si te dijéramos que existe un alimento tan nutritivo y a la vez tan poco conocido, pero que, si lo incorporas a tu dieta, sentirás todos sus beneficios, ¿qué pensarías?
Pues este sencillo ingrediente se trata de la chía, una semilla muy nutritiva y fácil de añadir a tus platillos dulces o salados. Para que tengas una idea:
Una sola semilla de chía contiene:
- 3 veces más antioxidantes que la mora
- 2 veces más potasio que 1 plátano
- 3 veces más hierro que las espinacas
- 5 veces más calcio que la leche
- Omega 3 y Omega 6
- 2 veces más proteína que la contenida en otras semillas
Las maravillosas propiedades de la chía
Las semillas de chía son ricas en fibras solubles, lo cual ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a cortar la sensación de hambre. Además contienen proteínas y aminoácidos para mantener la masa muscular y reducir el apetito. Estas semillas tienen una capacidad de absorber de 9 a 12 veces su tamaño en agua, es por ello que se utilizan como una alternativa saludable para no comer entre comidas, ya que nos haces sentir satisfechos. Pero, además de sus propiedades dietéticas...¡tiene muchas más!
Antioxidantes
La chía es una fuente de antioxidantes y guardan su valor nutricional con el tiempo (puedes conservarlas en un recipiente hermético durante 4 o 5 años sin que se echen a perder). Los antioxidantes nos ayudan a mantener nuestras células jóvenes y a luchar contra el desarrollo del cáncer a largo plazo.
Pérdida de peso
Las semillas de chía ayudan a quemar calorías y grasas, ayudando también a que no se absorban en nuestro organismo.
La chía tiene otros beneficios como estos:
- Regula la digestión
- Estabiliza el nivel de azúcar en la sangre
- Aumenta la energía
- Aumenta la resistencia física
- Ayuda a adelgazar
LA FAMOSA RECETA DE PUDIN DE CHIA
Ingredientes para 2 porciones:
- 4 cdas de chía
- 1 cdta de miel de abeja o de agave para endulzar
- 2 tazas de leche de almendras (o la de tu preferencia)
Pon a remojar las semillas de chía en agua durante 10 minutos; notarás que aumenta su volumen. Mezcla las semillas con la leche y la miel, batiendo vigorosamente para que el azúcar se disuelva. Refrigera y come en el desayuno, como postre o colación a media tarde. ¡Verás que reduce tu sensación de hambre y ayuda a mejorar el tránsito intestinal!
Más artículos recién sacados del horno
Todo el mundo te va a pedir la receta...
Este mineral, (y no el calcio), es la...
Suave y cremoso cheesecake de...
Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
Comenta este artículo