10 recetas rápidas para aprovechar una lata de tomate

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Salsa boloñesa

Una de las salsas más prácticas ya que podemos usarla tanto para acompañar pasta como para preparar una lasaña. Sofríe media cebolla finamente picada y dos dientes de ajo, también picados. Añade medio kilo de carne de res molida y sazona con sal, pimienta y albahaca seca al gusto. Remueve para que la carne se cocine bien, y cuando esté lista, vierte una o dos latas de puré de tomate. Si solo tienes latas de tomate entero, machácalos con un tenedor; verás que se deshacen con cierta facilidad. Baja el fuego y deja cocinar por 30 minutos, removiendo de tanto en tanto. Rectifica la sazón si es necesario, y listo. 

Si preparas una salsa boloñesa, puedes hacer de más para congelarla. Siempre  puede venir bien tener unos tarros en el congelado para cualquier imprevisto.