10 recetas rápidas para aprovechar una lata de tomate

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Salsa de tomate casera

Sabemos que en invierno los tomates no son tan coloridos ni tan sabrosos como aquellos que compramos de temporada, no obstante puede pasar que estemos pensando en una receta que requiere una rica salsa de tomate en trozos.

Nada mejor para esos casos que hacer un poco de trampa: calienta un poco de aceite en la sartén y sofríe una cebolla finamente picada con un par de dientes de ajo. Añade 1 o 2 latas de tomate triturado, una pizca de sal y hierbas secas como orégano o albahaca al gusto. Dejar cocinando a fuego lento durante 30 minutos, y listo. Para guardar el restante, espera a que enfríe, vierte en un frasco hermético y reserva en el refrigerador.