Las 8 soluciones para los 8 errores más frecuentes en cocina

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La mermelada demasiado líquida

La solución perfecta para espesar un poco nuestra mermelada se llama agar agar. Se trata de una gelatina vegetal de origen marino y que podemos comprar en polvo.

Cómo utilizarla: Coloca la mermelada en una cacerola, llévala a ebullición, añade el agar agar y déjala cocer durante 30 segundos. Para calculcar la cantidad a añadir recuerda que a medio litro de mermelada le corresponden 2 gramos de agar agar.