Bizcocho de chocolate y quinoa, ¡sin harina!
Redactor Rebañando,
Preparación
Lava la quinoa y cuécela. Cuando esté lista y haya duplicado su volumen, déjala enfriar.
Aparte, tritura el plátano con un tenedor hasta obtener un puré. Diluye en cacao en polvo en media taza de agua tibia y mézclalo con el plátano.
En otro tazón, coloca el azúcar y el polvo para hornear; mezcla y añade la quinoa y el plátano.
Incorpora bien y finalmente añade las nueces.
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