Usa solo un sartén y haz estos suculentos postres
Las crepas "Suzette"
Se trata de un clásico postre hecho con crepes acompañados con una salsa de naranja.
En una sartén fuera del fuego, mezcla:
- 15 cl de zumo de naranja
- 55 g de caramelo líquido
- 2 cucharaditas de maicena.
Lleva a ebullición y mezcla con un batidor de mano durante 30 segundos.
Incorpora
- 15 g de mantequilla troceada
- 3 cl de Grand Marnier
Mezcla hasta que resulte una salsa homogénea. Calienta los crepes junto a esta salsa y añade unos gajos de naranja pelados.
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.