10 errores que todo el mundo comete preparando el pavo de Navidad
Redactor Rebañando,
No utilizar un termómetro de cocina
Este no es un error tan grave como el resto pero usando uno de estos termómetros nos podemos ahorrar más de un disgusto de última hora.
Tras la 1ª hora de cocción colocaremos el termómetro en la parte con más carne de una pechuga con cuidado de no contactar con un hueso.
El pavo estará listo cuando el termómetro alcance una temperatura entre 82ºC y 85°C (entre 3 y 4h para un pavo de más de 4 Kg y entorno a las 3h si el pavo pesa menos de 3 Kg).
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