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Barritas de limón
Te enseñamos cómo preparar estos riquísimos pastelitos de limón conocidos como "lemon bars".
Ingredientes:
Para la base
- 225 g de harina
- 65 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- Aceite para untar el molde
Para el relleno
- Ralladura de limón
- 18 cl de zumo de limón (unos 4 limones)
- 60 g de azúcar
- 3 huevos
- 180 g de chocolate blanco
Precalentamos el horno a 180ºC.
Untamos un molde cuadrado (de unos 23 cm de lado) con un poco de aceite.
En un bol, mezclamos la harina y el azúcar.
Añadimos la mantequilla cortada en dados.
Amasa bien la pasta con la punta de los dedos; si la mezcla queda demasiado seca, puedes añadir una cucharada sopera de leche o agua si lo prefieres.
La receta completa la encuentras aquí:
http://www.rebanando.com/articulo-1248-como-preparar-pastelitos-de-limon-paso-a-paso.htm
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