Cocodrilo de hojaldre

De Escuciplando

"Bueno, hoy pensaba hacer una empanada de hojaldre pero me apetecía que fuera distinta, así que me metí en los blogs que sigo, y a través de ellos en otros, y así, a lo tonto, encontré este cocodrilo que puede ser dulce, salado, de hojaldre, de pan sin relleno, etc. tiene infinitas posibilidades.
Yo le he modificado un poco la forma de la cabeza y la cola para hacerlo un poco personal . El resultado ha sido éste... espero que os guste.

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Napolitanas de hojaldre rellenas...

Lacitos de hojaldre

Ingredientes

- Masa de hojaldre
Para el relleno:
- Cebolla
- Pimiento verde
- Pimientos del piquillo
- 2 latas pequeñas de bonito
- Salsa de tomate
- Sal
- Pimienta negra

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

El relleno lo haremos pochando la cebolla y el pimiento verde salpimentados en una sartén con aceite. Añadimos el bonito, los pimientos de piquillo cortados en trocitos y la salsa de tomate y dejamos que se acabe de hacer. Lo echamos en un colador para que vaya perdiendo el exceso de líquido y ya está listo para poner en la masa.

La modificación que hice en la forma del cocodrilo, fueron los ojos y la nariz, para lo que utilicé tiras sobrantes y las enrollé sobre sí mismas, con otras dos tiras pequeñas hice las cejas. No obstante, en internet tenéis miles de formas de hacerlos.

"CAPRICHO DE DIOSES... la cara de sorpresa de mi peque cuando le cogía la nariz y los ojos para comérselo, jajaj. Una buena forma de comer su primera empanada... ."