Las reglas de oro para reducir al máximo los desechos en la cocina

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Hacer listas de compras y organizar los alimentos de manera inteligente

Antes de hacer las compras, haz una lista de los productos que tengas en el refrigerador y en la alacena, para planificar los menús de la semana. Este truco te permitirá hacer compras más razonables y a evitar desperdiciar alimentos que se pudrieron porque olvidaste comerlos.

De manera general, hacer una lista te ayudará a comprar solo lo que necesitas y a evitar los desperdicios. En la alacena, coloca los alimentos que vayan a expirar al frente y los más perecederos en la parte de atrás. Esta es una técnica utilizada por los supermercados y, así, consumirás primero los alimentos que van a caducar pronto.

Por último, pero no por ello menos importante, no comprar un alimento antes de terminar el que ya tienes en la cocina debería convertirse en una regla.