5 deliciosas recetas para descubrir el tabulé

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Tabulé de quinoa

Una idea muy sana es sustituir el bulgur o el cuscús del tabulé por quinoa: vas a tener muchos más nutrientes y menos carbohidratos.

Simplemente hierve la quinoa por 20 min. y luego prueba prepararla como el tabulé casero, con pepino, tomate, pimiento, aceite y limón. Si cambias la menta por cilantro, el sabor cambia completamente pero sigue siendo muy fresco y sabroso.