Magdalenas americanas con pepitas

De dancha6

Si no encuentras las pepitas de chocolate trocea una tableta de chocolate negro.

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Ingredientes

225g harina de fuerza
75g harina
4 cucharadas de cacao en polvo
115g azúcar moreno
265g pepitas de chocolate negro
2 huevos
375ml suero de leche
90g mantequilla derretida
2 cucharadas de pepitas de chocolate negro extra
azúcar glas para espolvorear

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 210°.
Unte un molde para 6 magdalenas (250ml de capacidad) con mantequilla derretida o aceite.
Tamice las harinas y el cacao en un recipiente grande, añada el azúcar y las pepitas de chocolate y haga un hoyo en el centro.

Paso 2

Bata los huevos y el suero de leche en un bol y viértalos en el hoyo de los ingredientes sólidos junto con la mantequilla.
Remueva con una cuchara de acero inoxidable hasta que hayan unido bien. No bata demasiado la mezcla, pues debe tener una textura grumosa.

Paso 3

Coloque la mezcla en el molde para magdalenas y llene cada cavidad en las tres cuartas partes de su capacidad. Espolvoree con el chocolate extra y presione para que se incrusten.