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Como para chuparse los dedos: ¡pasteles salados que vas a querer probar!

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Rebañando
Tarta de tomate, champiñones y queso de cabra 18/20

© The Whole Bite

Tarta de tomate, champiñones y queso de cabra

Prepárale un rico desayuno a tu familia haciendo esta tarta que tiene una base de masa delgada y sabrosa de harina de maíz con queso Parmesano, y viene rellena con una mezcla de huevos, champiñones, tomates cherry rostizados, espinaca y queso de cabra, aunque puedes suistituir cualquiera de estos vegetales por los que más te gusten. Una buena idea sería hacerla con cebollas caramelizadas, por ejemplo. Hornéala hasta que el centro se solidifique y compártela con tus amigos y familiares. 


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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta.