Como para chuparse los dedos: ¡pasteles salados que vas a querer probar!
© Frugal Mom Eh!
Quiche de salmón
¿Quieres un plato para el brunch que le guste a todos? Entonces esta exquisita quiche de salmón es la respuesta. Quizás sea obvio, pero también puedes servirla en el almuerzo, la cena... ¡en cualquier momento del día, a decir verdad! No sabemos por qué, pero parece que los huevos, la espinaca y el salmón están destinados a ir siempre juntos. Para prepararla, precalienta el horno a una tempratura de 220 ºC. Después, mezcla huevos, cebolla, crema, espinaca, sal y pimienta, y bátelo todo bien. Encima de la masa (ya extendida en el molde) haz una capa de queso, después agrega el salmón y añade la mezcla de huevos al final. Hornea la quiche durante 10 min a 220 ºC y después durante 20 minutos a 190 ºC. Puedes servirla fría o caliente.
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.