Como para chuparse los dedos: ¡pasteles salados que vas a querer probar!
© Tartelette
Tarta de acelga, queso de cabra y jamón serrano
Si eres alérgico al gluten y por eso sueles evitar los pasteles, entonces esta tarta libre de gluten es un sueño hecho realidad para ti, ya que la masa se hace mezclando harina de mijo, de sorgo y de arroz integral. Después, el relleno incluye queso de cabra, acelga y jamón serrano, ¡es una delicia absoluta! Sin embargo, puedes utilizar los ingredientes que quieras, y hacer una simple tarta de tocino y cebolla, por ejemplo. Sírvela acompáñada de una ensalada fresca. Esta tarta es la alternativa perfecta para comer algo rico y rápido cuando llegues a casa al final de un largo día y no quieras pasar mucho tiempo en la cocina.
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.