¡El plato también se come! 10 recetas para no lavar vajilla

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Aguacates rellenos de salmón ahumado y huevo

Para 8 aguacates rellenos:

Ingredientes:

• 4 aguacates medianos
• 200 g de salmón ahumado
• 3 cucharadas de queso crema tipo Philadelphia
• 8 huevos
• Eneldo fresco
• Sal y pimienta
• Escamas de chile

Corta los aguacates a la mitad, quítales el carozo, y vacíalos un poco. Reserva el relleno de los aguacates en un bowl. Coloca los aguacates en una placa para horno y condimentalos con sal y pimienta. Agrega al aguacate que dejaste reservado en un bowl el queso crema, sal, pimienta y el eneldo fresco. Coloca un poco del relleno dentro de cada aguacate, agrega el salmón y ahueca un poco el centro para colocar el huevo. Lleva a horno a 200ºC por 15 a 20 minutos. Espolvorear con las escamas de chile antes de servir.