¡El plato también se come! 10 recetas para no lavar vajilla

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Alcauciles rellenos con queso brie

¿Puedes sentir el queso derritíendose dentro de este alcaucil? Esto es verdaderamente una delicia.

Ingredientes:

• 3 ó 4 alcauciles medianos
• 1/3 de taza de crema (nata) líquida
• 230 g de queso brie cortado en cubitos
• 1/2 taza de parmesano rallado
• 1 yema de huevo
• Pimienta
• Miel
• Migas de pan

Poner a hervir una gran cacerola de agua y hervir los alcauciles por 15 a 20 minutos. Dejar escurrir en un colador. En una sartén colocar la crema de leche (nata) y el queso brie, y mezclar a fuego medio hasta que el queso se derrita, pero cuidando que la crema no hierva. Agregar la yema de huevo y el queso parmesano, y condimentar con pimienta. Precalentar el horno a 200ºC.  Cortar los alcauciles a la mitad, quítales la parte púrpura/violeta del medio, y rellénalos con la salsa de queso, y coloca salsa entre las hojas. Espolvorea más queso parmesano y migas por encima. Llévalos a horno por 10 a 15 minutos. Rocía con miel antes de servir.