¡El plato también se come! 10 recetas para no lavar vajilla

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Barquitos de lechuga Thai

Unos barquitos de lechuga que se preparan rapidísimo y que están verdaderamente deliciosos.

Ingredientes:

• 4 hojas de lechuga romana grandes
• 1 taza de fideos de arroz , ya cocidos y fríos
• 1/2 taza de cebolla colorada cortada
• 1/2 taza de cebollín cortado
• 1/2 taza de lechuga cortada fina
• 1/4 taza de repollo colorado cortado finito
• 1/2 taza de arvejas o edamame
• Sal

Para la salsa de maní:

• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa Hoison
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• Un chorrito de salsa Sriracha
• 1/3 de taza de mantequilla de maní

Lava las hojas de lechuga y rellénalas con los fideos de arroz. Coloca por encima las cebollas, cebollines, la lechuga y el repollo. Agrega las arvejas o edamame por encima. Condimenta con un poco de sal. Para la salsa de maní, coloca todos los ingredientes en una procesador de alimentos, mezcla bien, y coloca un poco de la salsa por encima de los barquitos de lechuga.